Malvasia Lipari Cantina D'Amico Passito Bio ml 500

Il Malvasia delle Lipari Passito di Salvatore d'Amico è un vino dolce vinificato con uve di malvasia cui è aggiunta una piccolissima percentuale di corinto nero. Nasce da agricoltura biologica e da un piccolo appezzamento di soli 3 ettari, viene prodotto sull’isola di Salina utilizzando e lavorando esclusivamente risorse locali senza alterarne l'integrità. Dopo la vendemmia, i grappoli appassiscono al sole per 2 settimane circa, mentre la maturazione è eseguita in botti di rovere. Passito prezioso e ricco di intense caratteristiche organolettiche. Bouquet di albicocca essiccata e sciroppata, richiami alla mela cotogna, ai fichi secchi e alle erbe aromatiche, e profumi di sottobosco. Passito che inebria, dal contrasto fresco-sapido e dal tono spiccatamente dolce, mai stucchevole. Ottimo.