L'esperienza più che trentennale nell'allevameto di bovini da carne ci consente di garantire al consumatore la massima qualità. La carne di bovina disponibile nel punto vendita proviene infatti anche dal nostro allevamento dove si allevano scottone,  pricipalmente di razza limousine e charolais alimentate con materie prime coltivate nelle nostre campagne.

Dopo la macellazione la carne raggiunge il punto vendita dove viene accuratamente frollata dai 25 ai 200 giorni prima di essere posta in vendita.