Merlot Cantina Gigante ml 750

VINIFICAZIONE
Macerazione per 10 giorni a temperatura controllata di 28° e maturazione di una parte del mosto in botti di legno di rovere da 350 Lt., mentre la parte restante fermenta in acciaio. Di seguito si procede all’imbottigliamento e ad ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino carico. Al naso evoca sentori di prugna, grafite ed erbe aromatiche. Al palato c’è un gioco di equilibri tra struttura evidente e morbidezza.

ABBINAMENTO
Ottimo con carni alla brace e con i formaggi.