Pinot Nero St.Micheal Eppan ml 750

Il Pinot Nero (ted. Blauburgunder o Pinot Noir) è uno dei vini rossi più apprezzati e pretenziosi.

E' un vitigno che non si adatta a qualsiasi condizione e costituisce sempre una sfida sia in vigna sia in cantina.

Grazie ai suoi profumi raffinati e al suo carattere inconfondibile gode di un grande prestigio.

Nelle giaciture più fresche, ancorché soleggiate, di Appiano e Caldaro il Pinot Nero sviluppa il suo pieno potenziale generando un vino strutturato e elegante, sorprendentemente simile ai modelli borgognoni.

Alla vista di un bel colore rosso granato scarico.

Al naso compaiono intensi aromi di frutta rossa e di frutti di bosco, tra cui la ciliegia, il lampone, la mora e il mirtillo, note floreali di fiori rossi, sentori speziati di vaniglia e di altre spezie dolci.

In bocca è compatto, fruttato e speziato insieme, connotato da una gradevole freschezza e da un tannino fine e ben integrato.

Uve: Pinot Nero

Alcol: 13,50% 

Abbinamenti

• Pasta sugo di verdure
• Pesce in umido
• Carne rossa in umido
• Risotto ai frutti di mare
• Carni bianche in umido
• Antipasti caldi di pesce
• Pasta sugo di carne
• Pasta al pesce col pomodoro
• Zuppa di pesce col pomodoro